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肯亞咖啡

肯亞咖啡

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Description

肯亞咖啡在精品咖啡界擁有眾多追隨者,肯亞AA更是擁有非一般的人氣。

被稱為「鑑賞家之杯」(Connoisseurs'Cup)的肯亞咖啡,以豐盛濃郁的香氣、明亮富有活力的酸度、飽滿優雅的醇度、紅酒風味在咖啡界享有盛名。

肯亞咖啡有一種獨特的水果風味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的最愛,風味清新,在夏日很適合做冰咖啡飲用。

SL28、SL34是肯亞的特有品種。
SL28擁有法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡的混合血統。有著極佳的甜感、複雜多變顯著的柑橘、烏梅特色的風味。
而SL34與SL28風味相似有法國傳教士、波旁、以及更多的鐵比卡血統。擁有複雜多變的酸質,和蜜甜感做結尾之外,口感較SL28重、濃郁,也更為乾淨。
這兩個重要的品種有著獨特的肯亞風格:強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。

產地:肯亞
產區:涅里 Mukerwe-ini鎮 
咖啡品種:SL28 & SL34 
海拔高度:1750公尺
生豆處理法:水洗
烘培程度:淺烘培
口味:偏酸

咖啡風味: 
入口有覆盆子,黑醋栗,紅石榴,漿果的酸甜味
溫度下降後,蘋果,葡萄柚,鳳梨,蜂蜜甜味,清爽舒服,酸質柔順,口感甜度兼具,風味紮實

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